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Buffet

BUFFETS 2022

  • NOUVEAU : BUFFET à partir de 10 Personnes 33€/pers + Forfait livraison

  • Mini croisssant Olive / fromage

    Mini tartelette Tomate cerise /  fromage

     

    Mini sandwich roquefort / noix

    Mini sandwich mousse de foies de volaille

    Mini Wrapp crème de truite fumée

     

    Mini Bol Canard confit aux pommes de terre

    Mini Bol Risotto aux crustacés

    Mini Bol Sauté volaille aux graines

     

    Clafoutis aux fruits rouges

    Mini Moelleux tout chocolat

    Brochette de fruits d'hiver

  • NOTRE CARTE TARIFS A PARTIR DE 24 Pièces de même choix

  • Plateau Apéritif ‘déco’

    • 3€ / pers
    • Petits légumes en 'mouillettes', croûtons grillés à tartiner, coupelle aïoli d'anchois et  tapenade
  • Salades plateaux

    • 4€/pers

    à partir de 24 pièces de même choix

    présentées en coupelles individuelles ou en plat collectif

    • Pâtes à l'ail tapenade et poivron grillé
    • Pennes au saumon et mascarpone
    • Boulghour  concombre  poivron  oignon
    • Effiloché de confit de canard, dès de pommes de terre et condiments
    • Chiffonnade de jambon cru pommes acidulées noix et mesclun
    • Riz aux moules  façon paella
    • Poivrons grillés huile de basilic
    • Mesclun à l’huile de noisette copeaux de parmesan et mimosa d’oeuf
    • Rapé de carottes aux graines de cumin, raisins de Corinthe et pois chiches
    • aïoli de crevettes, pommes de terre, céleri, pomelos
  • Plateau divers

    • 3€/pièce

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Clafoutis au chorizo
    • Clafoutis aux champignons
    • Cannellonis d'aubergine et fromage aux herbes
    • clafoutis aux petits lardons
  • Terrines plateaux

    • 3€/pièce

     à partir de 24 pièces de même choix

    • Carottes  amandines
    • Asperges en duo vert et blanc
    • Caviar d'olives aux poivrons grillés
    • St Jacques en compotée de poireau
    • Saumon aux épinards
    • Boeuf à l'orientale
    • verrine foie gras et poire cofite
  • Plateaux viandes et poissons

    • 5€/pers

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Rôti de bœuf tranché finement
    • Rôti d'agneau tranché finement
    • Rillettes de la mer poisson blanc Rouille légère  cäpres
    • Escabèche de filets de rouget
    • Brochette de filets de volaille au citron (ou au curry)
  • Viandes et poissons en croûte

    • 5€/pers

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Nougat de boeuf aux écorces d'orange
    • Confit de volaille aux cèpes
    • Mignon de porc aux figues
    • Mignon de porc aux champignons
    • Agneau en croûte d'épices
    • Agneau en croûte saveur de curry
  • Le Fromage ‘Trilogie’

    • 6€/pers

    Brie affiné Comté Chèvre persillade aux noix

  • Les Desserts à partir de 24 pièces de même choix

    • 4€/personne
    • Verre fruits sauce agrumes brochette de pain d'épices menthe fraîche ciselée
    • OU
    • Tartes individuelles aux grosses pommes caramélisées amandes éffilées miel
    • OU
    • Gâteau moelleux 'tout chocolat' décoré de fruits frais
    • OU
    • Biscuit léger mousse de framboise décoré fruits frais
    • OU
    • Bavarois vanille poire chocolat décoré de fruits frais
  • Mignardises sucrées

    • 2.20€/pièce

    à partir 24 pièces de même choix

    Sablés au citron  – Moelleux tout chocolat  – Tartelettes aux fruits de  saison – Mini clafoutis:  pomme / framboise –  pomme / griotte –  pomme / poire – Mini Financier – Brochette de fruits de saison –

  • FORFAIT LIVRAISON en fonction de la distance GRATUIT sur CP 83330

  • FORFAIT LIVRAISON en fonction de la distance GRATUIT sur CP 83330

    TUI

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