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Cocktail et apéritif dinatoire

Cocktail et Apéritif

  • SALLES de LOCATION - OU - BUFFETS d'ENTREPRISES

  • A la MAISON en PETIT COMITE

  • BOUQUETS "SUR MESURE"

  • Apéritif

    • 3€/pers
    • Plateau de petits légumes taillés en 'mouillettes',croûtons grillés à tartiner, Coupelles de 2 sauces au choix : rouille, aïoli, pommade d'anchois, brousse persillée, houmous, tapenade
  • Plateaux cocktails

    • 1.20€ pièce

    à partir de 24 brochettes de même choix

    • Sucettes de parmesan
    • Pommes confites et dés d'emmental
    • Carottes confites au cumin raisins de Corinthe
    • Pruneaux au bacon
    • Tomate cerise mozzarella
    • Côte de céleri au beurre de roquefort
    • Barquettes d'endives arlequin
    • Chips de chorizo pomme verte
    • Beignets de courgette
  • Plateaux

    • 1.80€/pièce

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Terrine asperge fromage
    • Terrine Carotte amandes
    • Terrine Chorizo paprika
    • Terrine de St Jacques
    • Terrine Poivron fêta
    • Pétale de Tomate laqué au chèvre frais
    • chouquette au foie gras
  • Plateaux

    • 1.80/pièce

    à partir de 24 clafoutis de même choix

    • Clafoutis champignons
    • Clafoutis chorizo
    • Clafoutis fromage
    • Clafoutis lardons
    • Mini burger jamboncru/beurre/cornichon
  • Plateaux

    • 1.80€/pièce

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Mini sandwiches 'Rolls' rillettes de sardine
    • Mini sandwiches 'Rolls' rillettes de thon
    • Mini sandiches 'Rolls' mousse de foies
    • Cube polenta aux cèpes et huile de truffe
    • Tortillas au chorizo
    • Tortillas aux légumes
  • Petite vaisselle

    • 1.80€ /pièce

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Verrine Capuccino de cèpes
    • Verrine Houmous
    • Verrine Mousse avocat
    • Verrine Mousse betterave/Verrine mascarpone
    • Verrine Rillettes de thon aux câpres
    • Verrine Caviar d'aubergine /  chorizo
    • Verrine Pâtes au saumon
    • Verrine Pâtes au pistou
    • Verrine Riz au chorizo
    • Verrine Riz aux moules
    • Verrine Compotée d'oeuf à l'oignon
    • Verrine céleri pomelos crevette
    • Verrine râpé de pomme /carotte aux petits raisins
    • Verrine boulghour /concombre/  oignon frais
  • Plateaux mini feuilletés

    • 1.20€/pièce

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Tartelette tomate fraîche fromage
    • Tartelette courgette olive
    • Tartelette moutarde lardons crème
    • Canapés de compotée d'oeuf à l'oignon vinaigré
  • Les desserts

    • 3€/personne
    • Gâteau ANNIVERSAIRE : moelleux tout chocolat décoré de fruits frais  ou  biscuit léger en mousse de framboise  ou  biscuit léger en bavarois vanille poire chocolat
    • Verre de fruits de saison sauce oranges sanguines, brochette de pain d'épices, menthe ciselée
  • Plateaux de mignardises sucrées

    • 1.80€/piece

    à partir de 24 pièces de même choix

    • Mini moelleux tout chocolat
    • Mini sablé au citron confit
    • Mini tartelette aux fruits de saison
    • Mini palets de mendiants
    • Mini brochettes de fruits frais
    • Mini financier aux pommes

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