• Petits légumes en 'mouillettes', croûtons grillés à tartiner, coupelle aïoli d'anchois et  tapenade

TARIF à partir de 24 pièces de même choix

présentées en coupelles individuelles – ou en plat collectif –

• Pâtes à l'ail tapenade et poivron grillé
• Pennes au saumon et mascarpone
• Boulghour  concombre  poivron  oignon
• Effiloché de confit de canard, dès de pommes de terre et condiments
• Chiffonnade de jambon cru pommes acidulées noix et mesclun
• Riz aux moules  façon paella
• Poivrons grillés huile de basilic
• Mesclun à l’huile de noisette copeaux de parmesan et mimosa d’oeuf
• Rapé de carottes aux graines de cumin, raisins de Corinthe et pois chiches
• aïoli de crevettes, risotto au curcuma, céleri, pomelos

TARIF à partir de 24 pièces de même choix

• Clafoutis au chorizo
• Clafoutis aux champignons
• Cannellonis d'aubergine et fromage aux herbes
• clafoutis aux petits lardons

TARIF  à partir de 24 pièces de même choix

• Carottes  amandines
• Asperges en duo vert et blanc
• Caviar d'olives aux poivrons grillés
• St Jacques en compotée de poireau
• Saumon aux épinards
• Boeuf à l'oriental

à partir de 24 pièces de même choix

• Rôti de bœuf tranché finement sur plateau
• Rôti d'agneau tranché finement sur plateau

• En coupelles  :
• Rillettes de la mer poisson blanc Rouille légère  cäpres
• Escabèche de filets de rouget
• Aïoli de crevettes risotto de petits légumes au curcuma
• Fricassée de volaille crème de cèpes, légumes confit
• Efiloché de confit de canard dès de pdterre et condiments

à partir de 24 pièces de même choix

• Nougat de boeuf aux écorces d'orange
• Confit de volaille aux cèpes
• Mignon de porc aux figues
• Mignon de porc aux champignons
• Agneau en croûte d'épices
• Agneau en croûte saveur de curry

Brie affiné Comté Chèvre persillade aux noix

TARIF à partir 24 pièces de même choix

Sablés au citron  – Moelleux tout chocolat  – Tartelettes aux fruits de  saison – Mini clafoutis:  pomme / framboise –  pomme / griotte –  pomme / poire – Mini Financier – Brochette de fruits de saison –